Canard aux navets
Volaille rôtie...
Temps de cuisson 50 min
Convives 4
Ingrédients
Assaisonner l’intérieur du canard
puis le faire rôtir en cocotte avec du beurre.
Le mettre au four 50 mn soit 25 mn par face (2).
Peler les navets et les faire blanchir dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Les rafraîchir et les égoutter aussitôt.
Récupérer la graisse de cuisson du canard et
faire rissoler les navets pendant 15 minutes.
Assaisonner et ajouter une pincée de sucre en poudre.
Servir les navets en accompagnement du canard rôti.
Vin conseillé Chinon
Temps de cuisson 50 min
Convives 4
Ingrédients
- 1 canard de 1.2kg
- 50 g de beurre
- 1 kg de navets nouveaux
- sucre en poudre
- sel et poivre du moulin
Assaisonner l’intérieur du canard
puis le faire rôtir en cocotte avec du beurre.
Le mettre au four 50 mn soit 25 mn par face (2).
Peler les navets et les faire blanchir dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Les rafraîchir et les égoutter aussitôt.
Récupérer la graisse de cuisson du canard et
faire rissoler les navets pendant 15 minutes.
Assaisonner et ajouter une pincée de sucre en poudre.
Servir les navets en accompagnement du canard rôti.
Vin conseillé Chinon
