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Ma Sauce tomate - poivrons.
Ingrédients :
600g de tomates
2 poivrons rouges
2 oignons
Sel, poivre
Thym
Éplucher les oignons et émincez-les en petits morceaux.
Coupez les poivrons en petits morceaux.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle puis faites revenir les oignons quelques minutes.
Ajoutez ensuite les poivrons et continuez à faire revenir tout doucement.
Ajoutez ensuite les tomates que vous aurez coupées en petits morceaux.
Mélangez le tout et baissez le feu.
Laissez mijoter à feu doux pendant au moins une heure en brassant de temps en temps.
N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau de temps en temps.
En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez le thym.
Ensuite, mixez l 'ensemble pour terminer votre sauce.
Conseil
Plus elle mijotera longtemps, meilleure elle sera.
Elle peut très bien se préparer la veille.
Elle s’utilise chaude avec des pâtes,riz, ou même de la viande, du poisson.
Servir chaud ou froid.
Bonne dégustation.
Ingrédients :
600g de tomates
2 poivrons rouges
2 oignons
Sel, poivre
Thym
Éplucher les oignons et émincez-les en petits morceaux.
Coupez les poivrons en petits morceaux.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle puis faites revenir les oignons quelques minutes.
Ajoutez ensuite les poivrons et continuez à faire revenir tout doucement.
Ajoutez ensuite les tomates que vous aurez coupées en petits morceaux.
Mélangez le tout et baissez le feu.
Laissez mijoter à feu doux pendant au moins une heure en brassant de temps en temps.
N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau de temps en temps.
En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez le thym.
Ensuite, mixez l 'ensemble pour terminer votre sauce.
Conseil
Plus elle mijotera longtemps, meilleure elle sera.
Elle peut très bien se préparer la veille.
Elle s’utilise chaude avec des pâtes,riz, ou même de la viande, du poisson.
Servir chaud ou froid.
Bonne dégustation.
