Riz pilaf
Appelé riz au gras parce que celui-ci est démarré avec un peu de matière grasse.
Votre riz cuit à l'eau sera de toute façon beurré au service... C'est la technique spéciale qui apportera une tenue et une consistance spécifique.
Le riz pilaf est d'une simplicité enfantine.
Il suffira de suivre les étapes avec attention ainsi que les proportions conseillées.
Je vous montre ici la technique "domestique" pour de petites quantités.
Appelé riz au gras parce que celui-ci est démarré avec un peu de matière grasse.
Votre riz cuit à l'eau sera de toute façon beurré au service... C'est la technique spéciale qui apportera une tenue et une consistance spécifique.
Le riz pilaf est d'une simplicité enfantine.
Il suffira de suivre les étapes avec attention ainsi que les proportions conseillées.
Je vous montre ici la technique "domestique" pour de petites quantités.
RSS Feed
